Kysymykset

1. Ennen kuin luet tekstiä: Kirjoita ylös, mitä asioita sinulle tulee mieleen sanasta
markkinointi.

• myynti, tuotteiden esittely, mainonta, esitteet, tuotekehittely, lisenssiointi

2. Kirjaa ylös sinulle mieluisin markkinoinnin määritelmä.

• markkinointiajattelun ja markkinoinnin toimintatapojen vaiheet; tuotantosuuntaisuus, myyntisuuntaisuus, kysyntäsuuntaisuus, asiakassuuntaisuus, kokonaisvaltaisuus
• markkinointi kokonaisvaltaista, liittyy yrityksen jokaiseen osa-alueeseen
• pitkälle tähtäävä johtamistapa, jonka keinoin tuotetaan asiakkaille tai valituille asiakasryhmille arvoa ja hyötyä ja samalla aikaansaadaan yritykselle/laitokselle kilpailuetua markkinoilla
• "i am nikon"
• keskiössä asiakas; asiakaskeskeisyys, pitkäaikaiset asiakassuhteet, kuluttajakäyttäytyminen
• markkinointi; tuote, viestintä, saatavuus, hinta (product, promotion, place, price)
• sisäiset resurssit; henkilöstö, taloudelliset resurssit, asemointi, suhdepohjaiset sisäiset resurssit
• ulkoinen ympäristö; tekniikan kehitys, lainsäädäntö, kilpailijat, matkailukysynnän determinantit
• asemointi; tuotteen asema on se paikka ostajan mielessä, jonka tuote valloittaa omassa segmentissään. Asemointi tehdään kohdeasiakkaan mieleen ja sinne tuotteelle suunnitellaan mielikuva (imago) suhteessa kilpailijoihin
• korkea palvelun taso/vaatimaton palvelun taso, vapaa-ajan matkailu/liikematkustus

3. Miten selittäisit markkinointimixin ”selkokielellä”? Kirjaa ylös kirjoittajan
esittämät 10 P:tä.

• mahdollisimman tehokas markkinointikeinojen yhdistelmä
• markkinoinnin peruskilpailukeinojen, tuotteen, hinnan, jakelun ja viestinnän yhdistelmästä kokonaiseksi markkinointiohjelmaksi
• koostumukseen vaikuttaa ratkaisevasti yrityksen kilpailutilanne ja markkinointibudjetin koko
• 10 P:tä
• tuote, hinta, jakelu, viestintä, henkilöstö, palveluprosessin osanottajat, fyysinen ympäristö, palveluprosessi, politiikka, suhdetoiminta

4. Mihin kilpailuetu voi perustua? Yritä keksiä miltä tahansa alalta esimerkki
yrityksestä, jonka kilpailuetu perustuu kyseiseen tekijään.

• asiakkaan arvostamaa ylivoimaisuutta kilpaileviin tuotteisiin ja palveluihin verrattuna, joka on perustana hänen valinnalleen
• voi perustua taloudelliseen edullisuuteen, parempiin tuotteen tai palvelun ominaisuuksiin, erottuvampaan imagoon

5. Mitä etua differoinnista on? Ovatko seuraavat yritykset mielestäsi
differoituneet ja miten mikäli ovat?

• Jack Trout: erilaistu tai myy halvalla
• brandi = tuote tai palvelu, joka omistaa oman ainutlaatuisen mielikuvan kuluttajan mielessä = tuotemerkki = merkkituote
• differointi = miten erilaistat tuotteesi asiakkaan mielessä
• tärkeää tietää miten mieli toimii
• mieli on rajallinen
• mieli vihaa epämääräisyyttä
• brand extension
• mieli on epävarma
• mitä toiset tekevät
• mieli ei muutu
• mieli voi menettää fokuksen
• mikä on idea, joka differoi sinun liiketoimintasi asiakkaiden mielessä

6. Määrittele omin sanoin segmentointi. Miten Kylpylähotelli Aulanko voisi
segmentoida asiakkaansa?

• markkinointiohjelmien mukauttamista valittuihin kohderymiin tähtääviksi
• segmentointia pidetään yhtenä markkinoinninsuunnittelun perustyövälineenä ja tapana toimia asiakaslähtöisesti
• segmentoimaton markkinointi
• ei hyödynnä käytännössä markkinoiden lohkomisen antamia mahdollisuuksia vaan tarjoaa samaa matkailupalvelua kaikille potentiaalisille ostajille
• pienet matkailuyritykset / suuret kansainväliset ravintolaketjut
• segmentoitu markkinointi
• ryhmittelee markkinat ja tuottaa erilaisia palveluvaihtoehtoja eri segmenteille kohdatakseen paremmin eri segmenttien tarpeet
• erilaistetaan korostamalla erityisesti niiden välisiä eroja
• lähestytään eri argumentein ja soveltaen eri tavoin matkailumarkkinoinnin muita kilpailukeinoja; hinta-, saatavuus- ja viestintäratkaisuja
• keskitetty markkinointi
• kohdetaa kaikki matkailumarkkinoinnin ponnistukset vain yhteen valittuun segmenttiin
• vahva tietyllä segmentillä
• pitkäaikaiset asiakassuhteet
• segmenttien syvällinen tunteminen
• maantieteellinen läheisyys

7. Mitkä ovat neljä peruskilpailukeinoa, joilla yritys koettaa vaikuttaa kysyntään?

• tuote, hinta, jakelu, viestintä 

8. Millä perusteella oikea markkinointimix valitaan?

9. Mitkä ovat kaupallisen menestyksen avainkysymyksiä?

• mitä asiakkaat haluavat
• missä asiakkaat haluavat
• milloin asiakkaat haluavat
• mihin hintaan asiakkaat haluavat
• mitä asiakkaat haluavat huomenna
• ketkä ovat asiakkaita
• ketkä ovat asiakkaita huomenna

10. Miten toiminta-ajatus ja liikeidea eroavat toisistaan?

• toiminta-ajatus antaa vastauksen siihen miksi yritys on olemassa
• liikeidea vastaa kysymykseen miten menestys tehdään
• määrittää keinot, joilla tavoitteet toteutetaan
• sisältää keskeisiä menestystekijöitä; tuotannollinen osaaminen, hyvin koulutettu, asiakkaita palveleva henkilökunta
• mitä, kenelle, miten

11. Ketkä ovat markkinoinnin avainasemissa palveluyrityksessä? Miksi?

• kaikki ne henkilöt, jotka ovat tekemisissä asiakkaiden kanssa
• toimiessaan vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa kontaktihenkilöt ovat yrityksen todellisia markkinointitehtävien suorittajia

12. Mikä on asiakassuuntaisen markkinoinnin lähtökohta?

• tuotteita tehdään ostajakunnan toivomusten mukaan
• tuotteet pyritään erilaistamaan
• peruslähtökohta on asiakkaiden tyytyväisyys 

13. Miten ostoprosessi on muuttunut eli mihin kuluttajan vaihtoehtojen välinen
arviointitapa nykyään perustuu?

• vaihtoehtojen välinen arviontitapa perustuu yleisesti
• ydintuotteen
• ydintuotteen ympärille rakennetun lisäarvon
• yritykseen liittyvän mielikuvan ympärille

14. Mitä on asiakassuhdemarkkinointi?

• pysyvien asiakassuhteiden luomista, ylläpitoa ja kehittämistä myyjän ja ostajan välillä

15. Mitä ovat palvelujen erityispiirteet?

• palvelujen erityispiirteitä ovat
• aineettomuus
• tuotannon ja kulutuksen samanaikaisuus
• heterogeenisuus eli erilaisuus
• katoavuus

16. Mikä on vuorovaikutusmarkkinoinnin keskeisin avainkäsite?

• asiakassuhde

17. Mikä on sisäisen markkinoinnin tavoite?

• pyritään luomaan ilmapiiri joka motivoi yrityksen henkilöstöä aktiivisuuteen markkinointi- ja asiakassuuntaisesti
• tavoitteena edistää kontaktihenkilöstön mahdollisuuksia toimia asiakassuhteen ja asiakkaiden tyytyväisyyden ylläpitäjänä ja kehittäjinä

18. Miten kuluttajan laatukokemukset ja tyytyväisyys palvelukokonaisuuteen
syntyvät?

• henkilökohtaisten vuorovaikutusprosessin tuloksena

19. Mitä asiakkaan tyytyväisyyden saavuttaminen edellyttää yritykseltä?

• saavuttaminen vaatii yritykseltä ajan tasalla olevaa tietoa asiakaskunnan tarpeista ja odotuksista
• yritykseltä toimiva informaatiojärjestelmä sekä jatkuvia ponnisteluja asiakkaan näkökulman omaksumiseksi ja asiakkaan ongelmien ratkaisemiseksi

20. Miten markkinoiden sirpaloituminen on vaikuttanut massamarkkinointiin?

• perinteisen massamarkkinoinnin aika on jo suurelta osalta ohi, kehitys on johtanut rajaamaan kohderyhmänsä yhä hienosyisemmin
• kohdistaminen yhä tarkemmin valituille kohderyhmille on osoittautunut viime vuosi kymmeninä erittäin tärkeäksi menestystekijäksi

21. Mitkä tekijät vaikuttavat siihen, pystyykö yritys pitämään asiakkaansa?
Valitse yritys, jonka kanta-asiakas olet, ja kirjaa ylös kanta-asiakkuutesi syitä

• se kuinka hyvin yritys onnistuu pitämään asiakkaan, riippuu asiakkaiden ja kontaktihenkilöiden välisestä vuorovaikutustilanteesta sekä siihen liityvien tuotteiden ja fyysisen tuen yhteensopivuudesta
• pelkkä tuotteiden ja palvelujen tarjonta ei riitä, vaan yrityksen henkilökunnan tulee olla aidosti kiinnostunut ratkaisemaan asiakkaan ongelmaa

22. Mitä on tietokantamarkkinointi? Minkä yritysten tietokantoihin tiedät
kuuluvasi?

• asiakkaiden tarpeita koskevan, jatkuvasti muuttuvan tiedon hallitsemista
• hyvät asiakkaat voidaan tunnistaa
• luodaan pitkäaikainen asiakassuhde
• tuodaan asiakas yhä uudestaan liikkeeseen
• oikeille asiakkaille voidaan lähettää tärkeitä viestejä oikeassa muodossa
• lisätään markkinointipanosten tehokkuuttta

23. Mitä on jälkimarkkinointi? Onko sinuun kohdistettu sitä?

• pyritään takaamaan asiakkaan tyytyväisyys vielä kaupanteon jälkeen
• muodot vaihtelevat yrityksittäin
• voidaanko asiakkaaseen vielä myöhemmin saada yhteyttä
• miten yhteydenpito voisi tapahtua

episode 29

Uskonnon pääpiirteet ja ruokasäädökset

Islam

• monoteistinen abrahamilainen uskonto
• uskovat, että Jumala paljasti sanansa ihmiskunnalle Muhammadin ja aikaisempien islamin profeettojen kautta
• Muhammadin eläessä hänen jumalalliset ilmestyksensä kirjattiin epäsäännöllisesti ylös
• Koraani koottiin kirjaksi 600-luvun puolivälissä
• Koraanin jälkeen seuraavaksi tärkein auktoriteetin lähde on sunna
• sunnalla tarkoitetaan profeetta Muhammadin elämäntapaa ja sen esikuvallisuutta muslimeille
• Islam kieltää ihmistä syömästä ruokaa, joka on valmistettu verestä, sianlihasta, eläinten lihasta, jotka ovat kuolleet muuten kuin teurastamalla ja petoeläinten lihasta
• Alkoholikielto on islamissa ehdoton ja se käsittää myös kiellon valmistaa, kuljettaa, käsitellä ja myydä alkoholipitoisia juomia

Buddhalaisuus

• Siddhartha Gautaman opetuksiin perustuva oppi ja uskonto
• perustuu syyn ja seurauksen, eli karman ymmärtämiseen, mikä tarkoittaa, että olemme itse vastuussa omasta tulevaisuudestamme
• Lopullisena tavoitteena on nirvana eli valaistuminen.
• Valaistunut ihminen vapautuu samsarasta eli elämän kiertokulusta.
• Buddha ei kieltänyt seuraajiltaan lihan syöntiä, mutta neuvoi heitä syömään lihaa vain, kun sitä ei oltu tapettu syömistarkoituksiin
• Buddhalaisuudessa nimittäin uskotaan, että ihmiset voivat syntyä uudelleen eläimen muodossa, ja siksi eläviä olentoja ei haluta satuttaa.
• Buddhalaiset suhtautuvat siis ruokaan ravinnonlähteenä, ei mielihyvän nostattajana. Tästä syystä munkit myös kieltävät itseltään syömisen iltapäivällä.

Hindulaisuus

• Intiasta peräisin oleva hyvin moninainen ryhmä uskontoja ja suuntauksia
• useita suuntauksia (sampradaya), joista merkittävimmät ovat shaivismi eli shivalaisuus (ja siihen läheisesti kuuluva shaktismi), vaishnavismi eli vishnulaisuus, veerashaivismi (Lingayatit), smartismi sekä uus- ja reformihindulaisuus
• Suuntausten pyhiä kirjoja ovat muun muassa Veda-kirjat ja Bhagavad Gita
• Länsimaissa tunnetuimpia ns. uushindulaisia liikkeitä ovat Vishnun erästä avatarta eli ruumillistumaa Krishnaa palvova Krishna-liike.
• lukematon määrä persoonallisia jumalia, jotka kaikki ilmentävät persoonattoman voimalähteen
• Hindulaisuuden keskeinen periaate on väkivallasta pidättäytyminen ja elämän kunnioittaminen. Tämän vuoksi vegetarismi on ihanne
• Monien hindujen ruokavalio on laktovegetaarinen ja toiset hyväksyvät munan ja kalan, toisinaan lihan.
• Suuri osa hinduista on kasvissyöjiä, sillä eläimen lihaa ja verta pidetään epäpuhtaina. Lehmää pidetään pyhänä. Sikojen lihaa pidetään likaisena. Monet välttävät myös kananmunien syömistä. Kasvissyöntiä pidetään henkisyyden merkkinä.
• Jotkut kieltäytyvät ruoasta, jonka muut ihmiset valmistavat, koska eivät voi olla varmoja ruuan ’puhtaudesta’

Taolaisuus

• kiinalainen ajattelusuunta, filosofia ja samanniminen uskonto
• taolaisuus suosi filosofista anarkismia, pluralismia ja laissez-faire-hallitusvaltaa sekä luonnonmystiikkaa.
• Makrobioottinen ruokavalio perustuu itämaiseen ajattelutapaan, erityisesti taolaisuuteen.
• Makrobiootikko ei ole kasvissyöjä, mutta välttää pääsääntöisesti eläinperäisiä ruokia ja ruoka-aineita.
• Makrobioottista ruokavaliota noudattavat voivat nauttia tietyssä määrin kalaa ja lihaa.
• Sen perusta on itämaisessa filosofiassa, jonka mukaan tulisi pyrkiä elämään sopusoinnussa elinympäristön ja vuodenaikojen kanssa.
• Sairaudet ja onnettomuudet ovat merkkejä tasapainon järkkymisestä.
• Makrobioottisen ruokavalion perusajatus on se, että syödään vain kuumentamattomia kasvisruokia.

Kungfutselaisuus

• Kiinassa syntynyt oppi, jonka perusti kiinalainen ajattelija Kungfutse.
• Kungfutselaisuudessa on viisi hyvettä: inhimillisyys, oikeudenmukaisuus, hyvät tavat, uskollisuus ja viisaus
• Kungfutselaisuuden ydin on se, että ylemmän (keisarin, ruhtinaan, miehen, vanhemman) tulee suojella alempaa ja alemman (alamaisen, naisen, nuoremman) tulee kunnioittaa ylempää.
• Kungfutse perusti sen ihmisten kunnioittamista ja huomioon ottamista opettavaksi opiksi.
• Kungfutselaisia ruokailutapoja määrittävät yin-yan ja kuuma-kylmä periaatteet.

Shintolaisuus

• rajoittuu Japanin kansaan ja on siten etninen uskonto
• ei ole perustajaa, pyhiä kirjoituksia eikä yleistä oppia
• Šintolaisuus pohjautuu varhaisiin japanilaisiin kansanuskomuksiin, joiden mukaan lukuisia jumaluuksia (kami) oli lähes kaikissa luonnon ilmiöissä kuten puissa, kivissä, järvissä, joissa ja vuorissa.

Juutalaisuus

• juutalaisten uskonto ja kulttuuri.
• Juutalainen jumalakäsitys on ehdottoman yksijumalinen: Jumala on yksi (5. Moos 6:4), jakamaton, rajaton, vailla aineellista ruumista, alkua tai loppua, ja hänestä ei voi eikä saa tehdä kuvaa
• uskon pääkohtiin kuuluu oppi messiaasta, joka tulee aikojen lopulla päättämään Israelin kansan diasporan ja tuomaan ikuisen maailmanrauhan sekä oikeuden.
•  Toora määrittelee tarkkaan syötäviksi kelpaavat eläimet ja perusteet niiden valmistukselle.
• Tooran sääntöjen mukainen ruokavalio on kosher eli kelvollinen.
• Mikäli ruoka ei ole sallittua se on trefa eli kiellettyä.
• Ruoka-aineet jaetaan Tooran lakien mukaan kolmeen pääryhmään:
  
  • basari lihatuotteet (myös siipikarja)
  • chalavi maitotuotteet
  • parve neutraalit tuotteet; kasvikset, hedelmät, kala, kananmuna, hunaja
• Veren käyttö ruoka-aineena on ehdottomasti kielletty. Tämän teurastusmuodon nimi on šehita, ja sillä pyritään aiheuttamaan mahdollisimman nopea ja kivuton kuolema. Ennen ruoaksi valmistamista lihaa liotetaan vedessä ja se peitetään vähäksi aikaa suolaan, että veri lähtisi siitä mahdollisimman tarkasti.

Ortodoksit

• kristillinen kirkko, johon kuuluu noin 220 miljoonaa kannattajaa. Suurin osa maailman ortodoksisista paikalliskirkoista sijaitsee Venäjällä, Balkanin niemimaalla ja Lähi-idässä
• Toisin kuin protestanttinen kristillisyys, ortodoksisuus ei perustu tunnustuksiin, vaan keskeistä on käsitys kirkosta oikean uskon ilmaisijana.
• Kirkon usko perustuu opinkappaleisiin eli dogmeihin, jotka puolestaan kirkon näkemyksen mukaan perustuvat suoraan Jumalan ilmoitukseen.
• Kirkon uskonkappaleet on määritelty seitsemässä ekumeenisessa kirkolliskokouksessa.
• paastoavat kahdesti vuodessa: laskiaisesta pääsiäisyöhön ja ensimmäisestä adventista jouluyöhön.
• Paaston aikana ortodoksit eivät syö punaista lihaa (sikaa, nautaa, lammasta jne), mutta kylläkin mm. kanaa, kalaa ja maitotuotteita.
• Kaikki ortodoksisen kirkon jäsenet eivät paastoa lainkaan, eikä punaisen lihan välttämäinen tarkoita, että kakku jäisi syömättä siinä lisäaineen olevan eläinperäisen hyytelöimisaineen takia.

Jehovat

•  kristillisperäinen uskonnollinen liike, joka korostaa julkista sanoman julistamista ja liikkeen raamatuntulkinnan noudattamista käytännön elämässä
• pitävät Raamattua Jumalan sanana ja pyrkivät pitämään sitä auktoriteettina elämänsä joka osa-alueella
• Jehovan todistajat eivät syö veriruokia. Varsinaisten veriruokien (mm. musta makkara, verivanukas) lisäksi tämä koskee ruokia joissa verta tai veren ainesosia on vähäisenä lisänä.
• Myöskään kuristettuja eläimiä joissa veri on jäänyt lihan joukkoon, esimerkiksi ansalangalla pyydystettyjä riekkoja, eivät todistajat syö. On myös todistajia jotka eivät käytä sianlihaa, mutta tämä ei ole Jehovan todistajien varsinainen oppikysymys.

Katolilaiset

• kristikunnan suurin kirkko, jonka jäsenmäärä on maailmanlaajuisesti noin 1,12 miljardia
• usko rakentuu seitsemän sakramentin eli pyhän toimituksen ympärille.
• kaste
• vahvistus
• eukaristia
• parannus ja sovittaminen
• sairaiden voitelun
• vihkimys
• avioliitto
• kaksi varsinaista paastopäivää: tuhkakeskiviikko ja pitkäperjantai. Näiden ajankohta riippuu pääsiäisestä; tuhkakeskiviikko on laskiaissunnuntain jälkeinen keskiviikko eli 40 arkipäivää ennen pääsiäistä, pitkäperjantai on juuri pääsiäispäivää edeltävä perjantai.
• Paaston aikana eivät syö punaista lihaa (sikaa, nautaa, lammasta jne), mutta kylläkin mm. kanaa, kalaa ja maitotuotteita.
• Lisäksi katolisilla on perjantaina katumusvelvollisuus, jonka voi toteuttaa esimerkiksi liharuuasta pidättäytymällä.

Adventismi

• protestanttisia kristittyjä. Adventisti tarkoittaa henkilöä, joka odottaa Kristuksen (Jeesuksen) pikaista toista tulemista
• ominaista Raamatun arvovallan korostaminen, korkein valta on Jumalalla.
• Parhaana adventistit pitävät kasvisruokavaliota
• Adventistit voivat silti syödä Mooseksen lain mukaisia "puhtaita" eläimiä, Suomessa siis lähinnä nautaa ja lammasta sekä kaloja (mutta ei äyriäisiä)
• Sianlihaa adventistit eivät syö, eivätkä käytä alkoholia eikä kahvia
• Varminta on välttää esimerkiksi viinipohjaisia kastikkeita ja valmisruokia joissa on siasta valmistettuja lisäaineita, koska osa adventisteista välttää sellaistakin.

Mormonit

• yleisnimitys Joseph Smithin perustaman Kristuksen kirkosta syntyneille ryhmille
• voi viitata myös myöhempien aikojen pyhien liikkeeseen laajemmassa merkityksessä, jolloin mukaan tulevat uskonnollisten ulottuvuuksien lisäksi myös sosiaaliset ja kulttuuriset ulottuvuudet.
• Mormonit eivät juo kahvia eivätkä teetä.

episode 28

Erityisruokavaliot

Keliakia

•  rukiin, vehnän ja ohran sisältämä valkuaisaine gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehdusreaktion ja vaurioittaa suolinukkaa
• perinnöllinen tauti
• oireita ovat sekalaiset vatsavaivat, laihtuminen ja ravintoaineiden imeytymishäiriöt, anemia, hengitystieoireet ja väsymys¨
• ainoa keliakiaan auttava hoito on elinikäinen gluteeniton ruokavalio
• ruokavaliosta jätetään pois ruista, ohraa ja vehnää sisältävät viljavalmisteet
• voivat käyttää riisiä, maissia, hattaria, kauraa
• ei tule sekoittaa esimerkiksi vilja-allergiaan, joka tarkoittaa yliherkkyyttä vehnälle, rukiille, ohralle ja kauralle

Laktoosi-intoleranssi

• laktoosia eli maitosokeria sisältävät ruoka-aineet, tärkeimpänä maito ja maitotuotteet, aiheuttavat ruoansulatuskanavan oireita
• kuten ilmavaivoja, turvotusta ja vatsakipuja
• aiheuttaa laktoosia pilkkovan laktaasientsyymin vähyys tai puute ohutsuolessa
• todetaan joko itse tai lääkärin tekemällä laktoosirasitustestillä
• vähälaktoosisen ruokavalion toteuttaminen onnistuu valitsemalla vähälaktoosisia (esimerkiksi Hyla, Into) tuotteita, täysin laktoosittomia maitotuotteita tai pysymällä täysin erossa kaikista maitotuotteista
• ei tule sekoittaa maitoallergiaan, maitoallergia on yliherkkyys maitoproteiinille

Ruoka-aineallergiat

• yliherkkyyttä jotakin ruoan sisältämää ainetta kohtaan, elimistö ei tunnista tätä ainetta
• pähkinä, manteli, hedelmät (omena, päärynä, luumu, persikka, kiivi), vihannekset (tomaatti, paprika), juurekset (peruna, porkkana, selleri), mausteet, soija
• huone- ja siitepöly, eläinten karvat, ilman epäpuhtaudet, pesu- ja lääkeaineet
• elimistö reagoi tiettyihin aineisiin liian voimakkaasti ja muodostaa vasta-ainetta
• ihottumat, kutina, silmäoireet
• tutkitaan iho- ja verikokeilla
• lapsilla ruoka-aineallergiat ovat yleisimpiä kuin aikuisilla
• ne usein häviävät tai helpottuvat iän mukana
• ruoka-aineallergian voimakkuus saattaa vaihdella vuodenaikojen mukaan (koivun siitepöly - porkkana)
• jauhopölyn hengittäminen voi aiheuttaa hengitystieoireita
• ruuan kuumentaminen, pakastaminen, raastaminen, soseuttaminen tai mehustaminen usein parantavat niiden siedettävyyttä
• elimistö voi tottua allergian aiheuttajaan niin, että oireita ei enää totuttelun jälkeen ilmene

Diabetes

• veren sokeripitoisuus kasvaa liian suureksi
• insuliinin tuottaminen loppuu tai vähentyy tai vaikutus koduksissa heikentyy, sokeri ei pääse verestä soluihin ja veren sokeripitoisuus kasvaa (insuliiniresistenssi)
• insuliinin eritys ei palaa normaaliksi
• nuoruus- ja aikuisiän diabetes (tyypin 1 ja 2 diabetes)
• insuliinihoito ja ruokavalio, verensokerin tarkkailu
• verensokerimittaukset, tasapainoinen ruokavalio ja terveelliset elintavat, kuten liikunta
• tyypin 1 oireet yleensä ilmenevät nopeasti, päivien tai viikkojen kuluessa
• oireet voimakkaat, tila voi johtaa ketoosiin eli happomyrkytykseen
• oireita janon tunne, runsas virtsaaminen, väsymys, laihtuminen ja mahdollisesti näköhäiriöt
• tyypin 2 oireet yleensä ilmenevät hitaasti, kuukausien tai vuosien aikana
• oireeton tai vähäoireinen
• täysjyväviljavalmisteita eri muodoissaan
• runsaasti kasviksia, hedelmiä ja marjoja
• perunaa, riisiä tai makaronia kohtuullisesti pääaterioilla
• maitoa, piimää ja muita rasvattomia tai vähärasvaisia maitovalmisteita
• kohtuullisesti tai niukasti ravintorasvoja
• kohtuullisesti tai niukasti lihaleikkeitä, juustoa, lihaa
• aamulla ennen aamupalaa otetusta verinäytteestä tutkitaan veren glukoosi- eli sokeripitoisuus

Kasvisruokavaliot

• tärkeimmät kasvisruokavalion noudattamisen syyt
• uskonnolliset (esim. adventistit, hindut ja buddhalaiset)
• eettiset (esim. eläinten tappamista pidetään epäoikeudenmukaisena)
• filosofiset (esim. kasvissyönti vaikuttaa henkiseen tasapainoon myönteisesti)
• ekologiset (esim. lihatuotannon katsotaan olevan maapallon peltojen tuhlausta)
• taloudelliset (esim. eläinproteiinin tuottaminen kalliimpaa kuin kasviproteiinin)
• terveydelliset (esim. kasvisten sisältämät terveyttä ylläpitävät ja sairauksien riskiä vähentävät ominaisuudet, painonhallinta)
• uteliaisuus ja muotisyyt (esim. ajan hengessä pysyminen osoitetaan ruokavaliolla)
• niukka energian, proteiinien, D-vitamiinin ja kalsiumin saanti, vähäisen raudan saanti
• kasvisruoka voi kuluttaa hampaita
• useimmista kasvisruokavalioista on kuitenkin mahdollista saada riittävästi kaikkia ravintoaineita, jos ruokavalio suunnitellaan hyvin
• eläinkunnan tuotteiden syöminen tai välttäminen ei sinänsä paranna tai huononna ruuan laatua
• hyvin koostettu kasvisruokavalio on parempi kuin huonosti koostettu sekaruokavalio - ja toisinpäin
• ruuan laatu riippuu ruokavalion monipuolisuudesta ja tasapainoisuudesta
• siirry kasvisruokavalioon vähitellen, jotta suolisto ehtii tottua kuituun
• hanki hyvä kasviskeittokirja ja tutustu kasvis-, vilja-, papu-, siemen- ja pähkinävalikoimaan
• laktovegetaarinen
• tavallisin kasvisruokavalio
• liha, kala ja muna korvataan maitovalmisteilla ja palkokasveilla, viljavalmisteilla, siemenillä ja pähkinöillä, sisältää runsaasti kasviksia, hedelmiä ja marjoja
• ravitsemuksellinen laatu riippuu siitä, mitä ruokavalio sisältää
• lakto-ovovegetaarinen ruokavalio
• kananmuna, maitotaloustuotteet, kasvikunnan tuotteet
• ravinnonsaanti on hyvin samantapainen kuin laktovegetaarisessa kasvisruokavaliossa
• semivegetaarinen
• kaikkia muita eläinperäisiä tuotteita, paitsi punaista lihaa
• pescovegetaarinen
• eläinkunnan tuotteista syödään kalaa, kananmunia ja maitovalmisteita
• pollovegetaarinen
• käytetään kasvisten ohella kanaa
• vegaani
• vain kasvikunnan tuotteita
• fennovegaaninen
• lähialuevegaaniseksi ruokavalioksi kutsutaan
• vain kotimaisista ja mieluiten oman asuinpaikan lähellä kasvaneista ja tuotetuista kasviksista, marjoista ja hedelmistä
• ruuan luonnonmukaisuuteen kiinnitetään huomiota ja ruoka pyritään nauttimaan mahdollisimman tuoreena ja käsittelemättömänä
• makrobiotiikka
• elämän tasapaino saavutetaan pääasiassa ravinnon avulla
• ei kiellä lihan syömistä, mutta useimmat makrobiootikot ovat kasvissyöjät

episode 27

Saksa / Tiina

• vuodesta 2004 vuoteen 2011 kasvoi 111 000 matkalla
• 232 000 vapaa-ajan matkaa vuonna 2011
• turvallinen matkustusmaa
• suurkaupungeissa kannattaa muistaa taskuvarkaat
• auton päästöihin liittyviä rajoituksia, autoon on hankittava auton päästötason osoittava tarra
• sään vaikutus liikenteen sujuvuuteen on huomattavasti suurempi Saksassa kuin Suomessa
• KELAn myöntämä eurooppalainen sairaanhoitokortti
• ruokakaupoissa käyvät käteinen ja saksalainen pankkikortti, suuremmat tavaratalot hyväksyvät yleisimmät luottokortit, jotkin ravintolat hyväksyvät vain käteismaksun
• kuuluu Shengen alueeseen
• kaikki nettimatkatoimistot tarjoavat matkoja Saksaan
• suoria lentoja Saksaan tarjoavat Air Berlin, Lufthansa, Norweigian, Finnair, RyanAir, Japan Airlines
• Finnlinesin laivalla Travemündeen
• auton voi ottaa Travemündeen menevään laivaan mukaan, mennä autolautalla Tallinnaan ja jatkaa Via Balticaa
• junalla yhteys toimii Tukholmasta aina pohjoiseen Saksaan saakka
• valmismatkoja järjestetään Berliiniin, Müncheniin, Frankfurtiin, Hampuriin ja Düsseldorfiin
• valmismatkat ovat tavallisimmin 3-7 yön pituisia
• linnoja, viinikyliä, Unescon maailmanperintökohteita, pyöräilyreittejä, musiikki
• kaupunkilomakohteita, vapaa-ajan ja elämyspuistoja, luonnon- ja kansallispuistoja, vaellusreittejä, saaria, kylpylöitä

Ruotsi / Emily

• 378 000 matkaa vuoden 2011 aikana
• suomalaiset tekivät myös miljoonaa risteilymatkaa
• tehdyt työmatkat lisääntyivät 16%
• kuvallinen henkilötodistus
• risteilymatkat ovat nousseet ja olleet suosituimpia kuin muut matkat Ruotsiin
• vapaa-ajan ristelymatkat nousivat 10%
• silja line, wiking line, finnlines, finnair, flybe, norwegian, matkavekka
• jouluristeilyjä, kylpylämatkoja, ratsastusmatkoja, laskettelupaketteja
• matkat kestävät 2 pv - 2 viikkoon
• finnair, sas, norwegian, flybe
• omalla autolla, linja-autolla, laivalla, lentäen
• ruotsin saaristo, kansallispuistot, ruotsin lappi, ruotsalainen kulttuuri
• aikaero 1h

Espanja / Meiju

• espanjaan matkustettiin vuonna 2011 toiseksi eniten
• 599 000 matkaa
• Kanarialle suuntautui n. puolet matkoista
• Karialle tehtiin 67% enemmän kuin vuotta aiemmin
• passi, henkilöllisyystodistus, valokopio
• tjäreborg, finnmatkat, aurinkomatkat, s-matkat
• aktiviteetti- ja hyvinvointilomat,
• suurin osa valmismatkoja joiden kesto viikon tai enemmän
• finnair, air berlin, sas, ryanair
• luonto, ilmasto, aurinko, kulttuuri
• flamengo, espanjalainen musiikki, ruoka

Revenue marketing = oikea palvelu myydään oikealle asiakkaalle oikealla hinnalla aikaan (PAHA)

episode 26

Turkki / Antti

• kieli turkki
• pinta-ala 780 580 km²
• alue on 1600 km pitkä ja 800 km leveä
• eurooppaan kuuluva alue maan luoteisosassa rajoittuu Kreikkaan ja Egyptiin
• jaettu 81 maakuntaan - maakunnat jaettu piirikuntiin joita 923
• asukasluku 80 miljoonaa, Istanbul 8,8 miljoonaa, Ankara 3.2 miljoonaa
• maatalous 11,9%, teollisuus 23,7%, palvelut 64,5%, turismi
• turkin liira
• moskeijat, rantaviiva
• rantalomat, retkeily, golf
• perheloma, rantalomakohde, golfmatkoja, kulttuurikohdelomia
• suomalaiset tekivät yhteensä 110 000 matkaa 2011 - vuonna 2010 107 000 matkaa
• suomen passilla matkustavat eivät tarvitse viisumia, mikäli matka kestää alle 3 kuukautta
• passin tulee olla voimassa 3 kk matkan jälkeen
• turkki oli matkustusmaiden luettelossa sijalla 10
• Alanya, Atinkum, Antalya, Side, Belek, Bodrum
• yleensä matkat 1-2 viikkoa, jotkut voivat olla jopa 3-4 kuukautta
• lentokoneella, autolla, junalla, bussilla

Italia / Jenna

• suomalaisia matkusti 161 000 matkaa, sisälsi yöpymisen
• vähemmän kuin v. 2010, silloin 169 000
• matkojen määrä on kehittynyt viime vuonna, niin että suomalaisten matkat ovat vähentyneet
• Italiaan matkustusasiakirjakseen passin tai henkilökortin
• voimassaoleva passi, matkavakuutukset, rokotusten voimassaolot
• aurinkorasva, nesteytys
• finnmatkat, tjäreborg, matkavekka, aurinkomatkat, skyscanner, jetcost, ebookers, travellink
• ruoka- ja viinimatkoja, kaupunkimatkoja, rantalomia, teemamatkoja
• Sisilian rannikko, rantaloma Alghero
• suoralentoja Finnair, Norwegian, Ryanair
• lentokoneella, autolla (autolautat)
• tarkista tiemaksut ja tullimaksut
• yleisin syy matkustaa Italiaan maantieteen ja historiallisuuden takia
• sää ja historia viehättää monia
• kaunis luonto, pohjoisen Alppimaisemat, kauniit järvet, etelän ja rannikon hiekkarannat, Sisilia ja Sardinia
• etruskien taide, colosseaum, vatikaanien pyhät paikat

Iso-Britannia / Olli

• suomalaiset tekivät 202 000 matkaa Britanniaan, n. 12 000 matkaa enemmän kuin vuotta enemmän
• matkustusasiakirjana pitää olla henkilökortti
• matkojen määrä on noussut 8%, työmatkojen määrä on noussut vuoden 2009 notkahduksen jälkeen
• Tjäreborg, Apollomatkat, SAS, Travelstart
• Travelstart, SAS, Ryanair
• The London Eye, Wembleyn stadium, British Museum
• mahdollisuudet niin rantalomailuun, shoppailuun ja historian ihailuun (Edinburgh, Manchester, Brighton)
• helpot pääsy- ja liikkumismahdollisuudet ovat yksi syy miksi suomalaiset matkustavat Englantiin
• lentokoneella, auto, laiva, maanalainen tunneli Ranska-Englanti
• hotelli-, vaellus- sekä pakettimatkoja
• paljon harraste- sekä nautintomahdollisuuksia
• terrorismin mahdollisuus suurempi kuin Suomessa
• Britannian terveydenhuolto on osa ETA-maita

episode 25

Ranska / Emmi

• 151 000 Ranskaan vuonna 2011
• matkustaessa joko passia tai passin sijaista poliisin myöntämää henkilökorttia; ajokortti ei kelpaa
• finnmatkat, matkavekka, tjäreborg, aurinkomatkat, s-matkat, suomen matkatoimisto
• travellink, finnair, airBaltic
• nähtävyydet, linnat, arkkitehtuuri, viinit, vuoristo, aurinkorannat
• turvallinen matkailumaa, kansainvälinen terrorismin vaara on kuitenkin olemassa
• mm. Pariisissa ja Nizzassa taskuvarkaat
• matkustusilmoituksen tekeminen ulkoministeriölle
• passi ja luottokortti erikseen
• pidä auton ovet lukittuina jopa ajoissa, käsimatkatavarat auton jalkatilassa
• puhelimen käyttö ajaessa kielletty, turvavyöpakko
• käytä ainoastaan virallisia takseja - taksiasemalta tai tilaamalla
• tulvat, metsäpalot, kesäisin avotulen tekeminen kielletty, lumivyöryjen riskit
• tartuntatautitilanne - terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ecdc